Почему подорожал кофе в 2024–2025 году — разбор причин роста цен на зерновой и растворимый кофе

Почему кофе стал дороже: причины роста цен на зерновой и растворимый кофе в 2024–2025 году

Многие покупатели и бизнесы по всему миру задаются вопросом: почему так резко выросли цены на кофе? Причины — комплексные, и зависят не только от урожая, но и от глобальных экономических и климатических факторов.

1. Погодные аномалии в странах-производителях (Бразилия, Вьетнам) — засухи, заморозки, снижение урожайности.
2. Увеличение стоимости логистики — рост цен на фрахт, перебои в маршрутах поставки.
3. Рост затрат на производство — электроэнергия, упаковка и сырьё становятся дороже.
4. Финансовые колебания и биржевые спекуляции — цены на кофе растут на фондовом рынке.
5. Повышенный спрос на кофе в Азии и Ближнем Востоке.

Особенно подорожал растворимый кофе, поскольку:

• используется дефицитная робуста;
• технология производства затратна;
• спрос растет, предложение — падает.

📌 Эксперты предполагают, что в ближайшее время цены не вернутся на прежний уровень. Производителям и ритейлу важно адаптироваться к новым реалиям.

Мы стараемся держать оптимальные цены на растворимый кофе и зерновой кофе свежей обжарки